Яблочная диета — поможет сердцу и почкам

Старая английская поговорка, которая гласит о том, что достаточно есть одно яблоко в день, чтобы не нуждаться в услугах врача, подтверждается научными данными. Например, известно, у людей, которые регулярно едят яблоки, на 20% снижена вероятность сердечного приступа.

Кроме того, яблочная диета является великолепным средством для похудения.

Почему именно яблоки?

• Яблоки богаты растворимой и нерастворимой клетчаткой, которая существенно ослабляет аппетит.
• Исследования показали, что растворимая клетчатка, или пектин, в желудке превращается в субстанцию, напоминающую липкий гель, и замедляет абсорбцию сахара.
• Яблочный пектин обладает свойством снижать уровень холестерина. Ученые сравнивали результаты анализов у людей, которые использовали низкокалорийную диету и тех, кто наряду с такой диетой каждый день съедал по три яблока. Уровень холестерина у испытуемых, которые ели яблоки, после диеты был на 7% ниже, чем у тех, кто просто придерживался низкокалорийной диеты.
• Пектин ослабляет желание перекусить чем-нибудь калорийным.
• В яблоках содержатся фитохимикаты, обладающие антиоксидантными свойствами, которые борются с эффектами процесса старения организма.

План диеты

• Разгрузочный день

Яблочную диету рекомендуется начинать с разгрузочного дня. В этот день можно съесть 5 яблок, через приблизительно равные промежутки времени. Разрезайте каждое яблоко на кусочки и ешьте медленно. Каждое яблоко запивайте стаканом обезжиренного или соевого молока. Кроме этого, в течения дня можно съесть небольшой стаканчик йогурта без вкусовых и ароматических добавок.

Можно пить водуКак правильно пить воду, чтобы похудеть, чай и кофе без сахара.

• Дни 2-3

Ешьте пять яблок в день, и пейте молоко, а на полдник и обед — овощной салат с заливкой из оливкового масла и уксуса.

• Дни 4-7

Ешьте три яблока в день и блюда из вариантов меню, представленных ниже. Не обязательно каждое яблоко запивать молоком, но рекомендуется выпивать по 2-3 стакана в молока в день.

Варианты меню яблочной диеты

Первый вариант

• Завтрак: 1 яблоко, 1 стакан молока, кофе или чай — по желанию.
• Полдник: 1 яблоко, 2 хлебца с кусочками сваренного вкрутую яйца, или одним помидором и нежирным сыром.
• Перекус: йогурт или 100 г обезжиренного творогаОбезжиренный творог – популярный продукт у худеющих и спортсменов.
• Обед: 1 яблоко, вареная или приготовленная на гриле курица и кусочками абрикоса и тертым миндалемПольза миндаля: плодородный символ мира (добавлять абрикосы и миндаль только по желанию), или — жаркое из овощей, или — холодная курица и салат с лососем.
• Ужин: 2 овсяные лепешки и помидор.

Второй вариант

• Завтрак: 1 яблоко, маленькая чашка овсяной каши на молоке, 1 столовая лежка тертого миндаля и пригоршня черникиПольза и вред черники: здоровье из леса.
• Полдник: 1 яблоко, омлет с грибами или сыром и салат или 2 хлебца и кусочки тунца, смешанные с небольшим количеством майонеза и огурцом.
• Обед: 1 яблоко, жаркое из овощей и 4-5 столовых ложек коричневого риса. Грибы, обжаренные с луком и помидорами.
• Ужин: приготовленные на гриле помидоры, фаршированные сыром, или вареные брокколи и зеленый горошек с грибами.