Витамины крайне важны для здоровья человека и исправной работы его иммунитета. Об этом знают даже дети, и пользу этих веществ переоценить сложно. Одним из таких веществ выступает витамин А. В каких фруктах и овощах он содержится, что из себя представляет и чем чреват дефицит или переизбыток этого вещества, рассмотрим далее. http://avide-shop.ru
Описание витамина А
Витамин А представляет собой некую группу веществ, которые называют ретиноидами. Источником витамина А служат и каротиноиды, превращающиеся в него в ходе их переработки пищеварительной системой.
Витамин А жирорастворим. Процесс его всасывания происходит в двенадцатиперстной кишке, после чего он поступает в печень, а следом и в кровь. При переизбытке вещества, оно начинает накапливаться в печени как в случае с людьми, так и в случае с животными. Вследствие этого, наибольшее количество ретиноидов содержится именно в куриной и говяжьей печени.
Польза
Витамин А действительно играет большую роль не только в природе, но и в человеческом организме. Его польза была многократно доказана медицинским сообществом. Рассмотрим подробнее, как данное вещество влияет на те или иные функции организма.
Польза для глаз и зрения
Витамин А участвует в адаптации глаз к темноте, так как содействует синтезу родопсина (также называемого зрительным пурпуром). Помимо этого, при помощи витамина люди могут различать цвета друг от друга. Интересно, что данный медицинский факт был открыт еще в Древнем Египте. Тогда для улучшения зрения или исцеления от куриной слепоты древнеегипетские врачи извлекали из печени ягненка жидкость и заливали её в глаза своих пациентов.
Кроме того, при приеме витамина А снижается риск наступления возрастного ухудшения зрения, а также появления желтых пятен на глазных яблоках. Стоит отметить, что в данном случае вещество придется комбинировать с прочими лекарствами.
Польза витамина А для лица и кожи
Немало косметических средств, например, солнцезащитный крем, сыворотка для увлажнения кожи или средство от морщин, содержат в себе ретиноиды. Впитываясь в кожу человека, они:
- Способствуют выработке коллагена (белок, отвечающий за эластичность и упругость кожи);
- Принимает участие в выработке новых клеток кожи и обновлении старых;
- Создает благоприятную среду для увлажнения кожи;
- Стабилизирует норму выделения кожного сала;
- Предотвращает появление темной пигментации на коже;
- Способствует лечению угрей, прыщей и небольших ранок и т.д.
Польза для иммунитета
Иммунная система не может обходиться без витамина А, ведь он выполняет следующие функции:
- Принимает участие в образовании лейкоцитов, которые и борются с различными вирусами и инфекциями;
- Помогает вырабатываться большему количеству антител;
- Способствует выработке новых клеток в слизистых тканях, которые защищают от микроорганизмов, попадающих в тело из вне;
- Помогает организму бороться с инфекционными болезнями и т.д.
Врачи отмечают, что если принимать умеренную дозу витамина А, то это улучшит живучесть лейкоцитов, что сыграет большую роль в повышении иммунитета.
Польза для репродуктивной системы
Витамин А в равной степени полезен как для мужчин, так и для женщин. В частности, он играет важную роль в исправной работе репродуктивной системы людей. Например, если мужчина страдает от недостатка витамина А, то выработка сперматозоидов в его организме значительно замедлится. В случае же с женщинами данное вещество необходимо в первую очередь в период беременности.
Так, в соответствии с медицинскими исследованиями, дополнительный прием витамина А способствует снижению риска развития у плода патологий. Взаимосвязь этих факторов выявлена, но на сегодняшний день еще недостаточно изучена. Однако несмотря на это доктора настойчиво советуют женщинам не пренебрегать приемами витамина.
В каких продуктах содержится витамин А?
Витамин А проявляется себя в двух видах: в виде ретинола, который представляет собой готовый витамин, и в виде каротина, что выступает провитамином А.
Первый (ретиноид) извлекается из пищи животного происхождения. Чаще всего это рыбий жир, красная рыба, куриные яйца, масло из сливок, говяжья печень и так далее. Второй (каротин) содержится во фруктах зеленого, красного и оранжевого цвета. Так, среди растительности, витамин А можно получить из красного сладкого перца, из винограда, шпината, моркови, арбуза, спаржи, базилика и проч.
Витамин А: инструкция по применению
Чтобы человек чувствовал себя хорошо, ему необходимо потреблять умеренное количество витамина А. Таким образом, средняя норма вещества для взрослого человека составляет примерно 900 мгк. Девушкам и женщинам некоторые специалисты рекомендуют принимать около 700 мкг в сутки. Что касается детей возрастом до тринадцати лет, то для них норма витамина составляет 400 мкг в сутки.
Принимать дополнительные дозы витамина А следует при регулярных занятиях физическими нагрузками. Так как из обычной пищи получить достаточное количество вещества затруднительно, рекомендуется употреблять его в форме таблеток.
Переизбыток и недостача витамина А
Как переизбыток, так и недостаток данного вещества в человеческом организме часто приводит к неприятным последствиям. Рассмотрим подробнее каждое из положений.
Дефицит ретинола
Недостача витамина А зачастую является следствием неправильного питания. То есть, человек не употребляет в пищу достаточное количество продуктов, содержащих это вещество. Кроме того, дефицит нередко наблюдается у тех, кто долгое время страдал заболеваниями печени или ЖКТ.
Признаки, которые могут говорить о недостаче витамина А:
- Постепенно понижается иммунитет;
- Ухудшается состояние эпидермиса;
- Ухудшается качество сна;
- Появляется ощущение постоянной усталости и упадка сил;
- Реакции становятся замедленными;
- На кожном покрове появляется сыпь и угри;
- Ногтевые пластины становятся ломкими;
- Ощущение сухости в глазах;
- Рост детей замедляется;
- Ухудшается аппетит;
- Стремительно снижается зрение;
- Волосы начинают выпадать в больших количествах.
Если Вы стали замечать у себя подобные симптомы, необходимо увеличить потребление тех продуктов, что содержат в себе витамин А. В случае, когда дефицит носит серьезный характер, следует проконсультироваться с врачом и начать принимать дополнительные дозы витамина. Курс приема вещества может продлиться несколько месяцев, в зависимости от заключения врача
Переизбыток ретинола
Повышенная концентрация витамина А в организме человека тоже не ведет к благополучному исходу. Врачи до сих пор спорят о том, может ли получить передозировку ретинолом. Всё дело в том, что умереть от этого вряд ли получится. А вот значительно испортить свое здоровье вполне.
Прием вещества в повышенной дозе приводит к тошноте, нарушению работы зрительного аппарата, тяжести, раздраженному состоянию, отсутствию аппетита, а также ко рвоте, головной боли, выпадению волос, зуду, нарушению кровообращения, деформациям черепа и еще огромному количеству проблем и отклонений.
Среди характерных признаков переизбытка витамина А можно отметить следующие симптомы:
- Сухость в глазах;
- Поредение волос;
- Трещины на губах;
- Выпадение ресниц и бровей;
- Повышение хрупкости костей (чревато переломами);
- Отсутствие аппетита;
- Увеличенная печень и селезенка.
Для того чтобы избежать передозировки ретинолом и всех последствий, которые она за собой влечет, следует принимать витамин только по предписанию врача в подходящей для Вас дозе.
Витамин А: в какой форме принимают?
Витамин А содержится главным образом в тех продуктах, которые люди употребляют в пищу. О них мы говорили выше. Большинство людей чувствует себя комфортно при составлении сбалансированного рациона и здорового образа жизни в целом, который включал бы в себя все необходимые для хорошего самочувствия и здоровья компоненты и вещества.
Однако есть случаи, когда людям недостаточно того количества ретинола, что они извлекают из пищи. В данном случае врач может порекомендовать принимать витамин А в виде пищевой добавки, пилюль или таблеток. Также существуют капсулы с витамином А. Употребляют их также, как и обычные таблетки. Разница состоит лишь в том, что жидкое вещество устаивается быстрее.
Так как витамин имеет свойство накапливаться в печени, рассчитывать дозу вещества следует исключительно в процессе консультации с профессионалом.
