Соковая диета: экстремально, но эффективно

Избыточный вес может быть причиной многих заболеваний, таких, как диабет, высокое кровяное давление, а также различные психологические проблемы, такие как депрессия и низкая самооценка. Соковая диета — один из способов борьбы с лишним весом.

Соковая диета — это курс детоксикации, в течение которого можно потреблять только свежие фруктовые и овощные соки, а также воду. Не допускается употребление какой-либо твердой пищи, хотя в некоторых видах соковой диеты допускаются исключения. Иногда в первые дни диеты разрешается употребление некоторого количества твердой пищи, но затем твердую пищу полностью исключают из рациона. Обычная соковая диета длится три дня (она, конечно, полностью запрещает твердую пищу); самая продолжительная — десять дней. Столь продолжительные диеты нужно использовать под постоянным наблюдением врача, так существует риск различных осложнений, связанных с недостаточным питанием.

Считается, что соковая диета не только помогает избавиться от лишнего веса, но и эффективно очищает организм от токсинов. Кроме того, она придает сил, повышает уовень энергии. Много знаменитости, такие как Энн Хэтэуэй, Гвинет Пэлтроу, Опра Уинфри и Меган Фокс, регулярно применяют соковую диету для управления своим весом. Возможно, прочитав о пользе соковой диеты, вам захочется сразу же испробовать ее на себе; однако, прежде всего, рекомендуется узнать о ней как можно больше.

Соковая диета противопоказана

• Детям, беременным и кормящим женщинам. Ограничение потребления различных питательных веществ (что неизбежно при любой строго диете) для них недопустимо.
• Людям с низким уровнем сахара в крови и низким кровяным давлением. То же касается людей с диабетом, эпилепсией, раком и другими хроническими заболеваниями.
• Людям с расстройствами пищевого поведения (страдающим от анорексии или булимии), а также тем, у кого наблюдается недоедание и/или дефицит питательных веществ в организме.
• Тем, кто недавно перенес операцию и тем, кому операция предстоит в скором времени.
• Людям, принимающим медикаментозные лекарства.

Всем, кто планирует использовать соковую диету, настоятельно рекомендуется посоветоваться с врачом.

Рекомендации

Для соковой диеты рекомендуется выбирать овощи и фрукты, которые наиболее эффективно очищают организм; некоторые из них: лимон, грейпфрут, клюква, морковь, апельсин, яблоко, чернослив, помидор, свекла и капуста. Чтобы получить наилучший результат, попробуйте включить в свою диету все эти фрукты и овощи.

Соковая диета также требует физической и психологической подготовки. Организм привык к твердым продуктам питания, поэтому вы должны быть готовы к голодным спазмам и настойчивому (а иногда и навязчивому) желанию отправить в рот что-нибудь, кроме жидкости.

Чтобы справиться с этим испытанием, нужно подготовить к нему свой организм. За шесть дней до начала диеты прекратите есть хлеб, мясо и зерновые продукты. Включайте в рацион как можно больше овощных блюд, фруктов, салатов и соков. За два-три дня до начала диеты старайтесь вместо фруктов и сырых овощей пить соки.

Во время соковой диеты среда в желудке становится более щелочной, и рН меняется. Это заставит желудок сокращаться, благодаря чесу будет очищаться пищеварительный тракт. Организм будет терять, в среднем, 75 г белка в день; побочными эффектами этого процесса могут быть головная боль и головокружение.

Поскольку желудок за время соковой диеты сократился, после завершения диеты нельзя просто начинать есть любую твердую пищу. Необходимо выбирать не слишком жирные блюда, а также тщательно разжевывать пищу и есть маленькими порциями. Если вы начнете переедать, потерянные килограммы вернуться очень быстро. К счастью, это может быть довольно трудно, так как в сократившийся желудок просто не поместится много пищи.

О пользе свежевыжатых соков

Для проведения соковой диеты используется только свежевыжатый сок, который содержит биологически активные вещества, оказывающие интенсивное воздействие на организм человека. Если выпить такой сок натощак, то все эти вещества быстро всасываются в желудочно-кишечном тракте и сразу же начинают принимать участие в сложных биохимических реакциях, из которых состоит обмен веществ.

Свежевыжатые соки содержат углеводы, ферменты (вещества, во много раз усиливающие все биохимические процессы), гормоны (вещества, участвующие в регуляции различных функций), витамины (они входят в состав многих ферментов), минеральные вещества (без них не обходится ни один биохимический процесс), органические кислоты и некоторые другие биологически активные вещества.

Так как в большинстве соков содержится достаточно большое количество легкоусвояемых углеводов, которые при распаде дают много энергии, после приема сока обычно наблюдается всплеск физической и интеллектуальной активности. Правда, ненадолго: легкоусвояемые углеводы дают быстрый, но кратковременный выброс энергии.

Но в соках нет белков и жиров, а без этих веществ организм не может долго существовать: без белков не восстанавливаются ткани, а без полезных и жизненно необходимых жиров нарушается обмен веществУлучшаем обмен веществ и худеем без диет.

Принцип построения соковой диеты

Соковая диета – это диета, предназначенная для разгрузочных дней. Их рекомендуется проводить или в течение одного – двух дней, или в течение недели. Лучше всего поводить такую разгрузку в течение одного дня в неделю. Это, несомненно, принесет пользу организму, и будет способствовать постепенному снижению веса. Кроме того, во время такого разгрузочного дня не будет выраженного голода и сохранится достаточно сил, для того, чтобы поддерживать обычный ритм жизни (углеводы предупреждают голод и дают энергию).

Однодневная соковая диета

Для однодневной соковой диеты используется 600 мл свежевыжатого сока. Это может быть смешанный сок овощей и фруктов, он принесет больше пользы, так как будет содержать более разнообразный набор биологически активных веществ. Например, яблочный сок смешивают с морковным и добавляют туда немного свекольного и капустного сока. Сок лучше готовить непосредственно перед приемом. Всего за день нужно выпить 600 мл сока, разбавленного 200 мл воды. Пить его лучше в 5–6 приемов, с интервалом 3,5–4 часа, тогда будет вырабатываться достаточное для повседневной работы количество энергии. Кроме сока ничего есть нельзя, но можно пить водуКак правильно пить воду, чтобы похудеть.

Если же нет такой возможности готовить сок несколько раз в течение дня, то его можно приготовить сразу на весь день, перелить в бутылочку из темного стекла и хранить в холодильнике или в прохладном месте, разбавляя водой по мере необходимости.

Вместо сока некоторые рекомендуют принимать 800 мл отвара шиповника, который принимают так же, как и сок.

Регулярные разгрузочные однодневные диеты способствуют очищению организма от вредных продуктов обмена веществ, придают бодрости, улучшают самочувствие. Они могут применяться для предупреждения обострения некоторых хронических заболеваний, в том числе воспаления желчного пузыря, желчевыводящих и мочевыводящих путей, атеросклероза, гипертонии и так далее. Конечно же, этот метод принесет пользу при ожирении.

Недельная соковая диета

Эта диета подойдет не всем, так как длится достаточно долго – семь дней. Часто проводить такие разгрузки не рекомендуется – не чаще двух раз в год.

Перед проведением семидневной разгрузки проводится подготовка: в течение трех дней не следует употреблять мяса, сладостей и сдобы, острых, копченых, жирных и жареных блюд, алкоголя. Следует также ограничить прием крепкого кофе и чая.

В течение следующих семи дней нужно пить только сок и настои трав. Сок пьют так же, как и при однодневной разгрузочной соковой диете, а между приемами сока пьют настои мятыМята и ее полезные свойства: ароматная свежесть, ромашки, зверобоя, мелиссы, душицы и так далее (по вкусу).

При этой диете всплеск энергии будет только в первые 1–2 дня, а потом возможен упадок сил. Эффект от нее тоже может быть сомнительным: недостаток основных питательных веществ в течение длительного времени может вызвать нарушение (замедление) обмена веществ, нарушение гормонального фонаНарушение гормонального фона – основа для формирования заболеваний и иммунитета. Все это приведет к тому, что человек начнет еще сильнее поправляться и часто болеть.

Худеть правильно – это целая наука, поэтому перед любой диетой стоит посоветоваться с врачом.

Галина Романенко