Французская диета против американской

Ни для кого не секрет, что Франция дала миру множество талантливых писателей, поэтов, художников и музыкантов, но мы обязаны Франции не только этим. Французы умеют и любят готовить, и превратили правильное питание практически в искусство. Французская диета – это не очередное модное поветрие, как диета Аткинса или «зональная» диета, а, скорее, сбалансированный режим питания, созданный и усовершенствованный нацией истинных гурманов.

Еда – одно из величайших удовольствий в жизни, поэтому построить здоровые отношения с едой очень важно как для самочувствия, так и для талии. Особая привлекательность французской диеты заключается в том, что в ней практически нет ограничений на углеводы или жиры, она не заставляет скрупулезно считать калории или голодать. Она построена на естественном принципе здорового питанияЗдоровое питание — не ограничивайте себя в еде – есть нужно только хорошие качественные продукты. Ключевым моментом здесь является качество продуктов, а не их количество.

Французская диета: что это такое?

Французы очень разборчивы в том, что касается еды. Их рацион состоит в основном из свежих натуральных продуктов и минимума переработанных продуктов, фастфуда, сладких напитков и прочей нездоровой пищи. Основа питания французов – старая добрая натуральная пища. Готовя еду для себя или своих друзей, француз пойдет на многое, чтобы найти лучшие продукты, напитки и специи.

Важно отметить, что порции у французов гораздо меньше, чем у других европейцев. Пока француженки возятся с горсточкой салата, итальянки успевают проглотить тарелку пасты с жирным соусом. Отчасти поэтому французы потребляют меньше калорий.

Для французов прием пищи – это священнодействие и ритуал, поэтому во время еды они не отвлекаются на посторонние вещи: телевизор, просмотр Интернет-сайтов и чтение газет. Есть нужно осознанно и медленно, смакуя каждый кусочек. Правда, французы очень любят поговорить за едой, но разговор для них – это приправа к основному блюду. К тому же, паузы во время еды помогают избежать переедания и не превращать прием пищи в процедуру утоления голода. Во время еды следует расслабиться, чтобы организм лучше усваивал пищу.

Еще один секрет французов в том, что они пьют много воды. Вода не только продлевает нашу жизнь и молодость и помогает сохранить здоровье внутренних органов, но и ускоряет обмен веществУлучшаем обмен веществ и худеем без диет и способствует снижению веса.

Важный аспект французской диеты в том, что не нужно зацикливаться на сбоях. Будьте готовы к тому, что рано или поздно наступит момент, когда вам откажет сила воли, и вы позволите себе лишнее. Не стоит немедленно впадать в депрессиюДепрессия — немного больше чем плохое настроение, достаточно съесть меньше в следующий раз. Не чувствуйте себя виноватой, не возвращайтесь к прежним привычкам в еде, просто вернитесь на правильный путь. На тот случай, если захотите перекусить, держите в холодильнике нежирный йогурт и свежие фрукты.

Французская диета: какие продукты разрешены?

На французской диете можете есть различные виды непереработанного мяса (не полуфабрикаты или копчености), рыбу, птицу, продукты из цельнозернистой муки, хлеб, молочные продукты, овощи и фрукты. Разнообразие рациона очень важно, так как каждый продукт содержит различные витамины и минералы, необходимые для здоровья. Главный акцент – на размере порции.

Десерты также разрешены. Ешьте медленно, подолгу задерживая каждый кусочек во рту, наслаждаясь его вкусом. Так вы быстрее утолите потребность в сладком и съедите меньше. Кстати, большинство француженок сделают выбор в пользу фруктового салата…

Круассаны, пирожные и даже багеты тоже допускаются, но только в очень маленьких порциях, равно как и сыр, как твердый, так и мягкий – французы не мыслят своей жизни без сыра. Поскольку сыр очень калорийный, даже небольшой порции будет достаточно, чтобы надолго утолить ваш аппетит и удержать от перекусов.

Красное вино богато антиоксидантами и очень полезно для здоровья сердца и кровеносных сосудов. Среди французов довольно низкий процент сердечно-сосудистых заболеваний, что многие склонны объяснять именно любовью галлов к красному вину. Рекомендовано пить не более 1-2 бокалов красного вина в день.

Наконец, французы едят много свежих овощей и фруктов. Это низкокалорийная пища, богатая питательными веществами. Салаты из свежих овощей французы заправляют полезным для здоровья оливковым маслом, а не рафинированным подсолнечным.

Статистика против диетологии

Вот лишь основные статистические данные: от ожирения страдают всего 8% французов — сравним с 50% американцев с похожей проблемой. Кроме того, французы дольше живут и реже болеют кардиологическими заболеваниями.

Как питаться à la française

• Помните, что главное — качество, а не количество.
• Ешьте понемногу и не берите следующую порцию, не закончив предыдущую.
• Обязательно включите в рацион некоторое количество молочных жиров и оливкового масла.
• Ешьте пищу, а не «продукты». Не ешьте полуфабрикаты.
• Ешьте медленно.
• Перед обедом выпивайте бокал вина.
• Не пропускайте десерт — однако не забудьте оставить для него место, уменьшив порции других блюд.
• Каждый прием пищи заканчивайте небольшой чашечкой хорошего крепкого кофе.

Возможно, такая программа питания не слишком похожа на диету, однако по эффективности она превосходит любую из известных диет и позволяет избежать ненужного стрессаКак победить стресс? Создать для себя оазис.