Сырная диета — эффективна, но небезопасна

Вообще, сыр считается очень калорийной пищей, однако с его помощью можно избавляться от лишних килограммов. Сыр на 27% состоит из белков, еще на 50% — из жиров; кроме того, в нем содержатся минеральные соли кальция и фосфора, витамины А и D. Содержащиеся в сыре белки легко перевариваются, практически полностью абсорбируются и служат строительным материалом для клеток различных тканей организма.

В 100 г сыра содержится рекомендуемая суточная доза кальция и половина необходимых организму жиров животного происхождения.

Во время диеты рекомендуется как можно чаще пить горячие напитки, в частности, черный и зеленый чай, различные травяные чаи.

Примерное меню сырной диеты

• 8.00 — черный кофе.
• 10.00 — одно яйцо, сваренное вкрутую;
• 12.00 — 200 г нежирного мяса;
• 14.00 — 100 г сыра с низким содержанием жира;
• 16.00 — 250 г обезжиренного домашнего сыра;
• 18.00 — чашка кефираКефир: польза и вред напитка долгожителей с низким содержанием жира.

Преимущества сырной диеты:

• Диета не предполагает приготовления каких-либо специальных блюд. Вы можете проводить меньше времени на кухне, находясь, таким образом, подальше от соблазнов, подстерегающих в холодильнике.
• Короткие промежутки времени между приемами пищи не дают ощутить сильного голода.
• Сырная диета особенно полезна весной, когда волосы, ногти и кожа страдают от нехватки жиров, белков и минералов.

Недостатки сырной диеты:

• Диета не рекомендована при любых проблемах с работой пищеварительного тракта, так как молочные продукты могут нанести серьезный вред желудку.
• В диету не включены фрукты и овощи, из-за чего организму будет не хватать некоторых питательных веществ.
• Несмотря на частые приемы пищи, выдержать такую диету очень трудно. Особенно нелегко бывает сдержать желание перекусить чем-нибудь после 18.00. Впрочем, при желании диету можно немного изменить — например, позволить себе на завтрак, кроме кофе, 50 г сыра, а также легкие закуски после 18.00.

Сырная диета длится не более десяти дней, оптимальная продолжительность – три-пять дней. Считается, что, если следовать самому жесткому варианту сырной диеты, за десять дней можно сбросить до 10 кг. На это время лучше отказаться от посещения спортзала и других интенсивных физических нагрузок, поскольку на фоне жесткого ограничения в еде они могут вызвать практически неконтролируемый аппетит.

Основные принципы сырной диеты

Как известно, с пищей человек получает белки (из них строятся клетки нашего организма), углеводы (источник энергии для поддержания жизненных процессов), жиры (участвуют в обмене веществ). Если человек не получает углеводов, то как источник энергии начинают использоваться жиры и белки, но это небезопасно, так как при их распаде образуются вредные для организма вещества. Сыр является источником полноценных белков и жиров, но он не содержит углеводов, поэтому долго одним сыром человек питаться не может, то есть сырная диета не может продолжаться длительно.

Есть два варианта сырной диеты. Первый вариант – разгрузочный сырно-винный день, второй – более длительная и мягкая сырная диета, рассчитанная на семь дней.

Для сырной диеты используются твердые сорта сыра, содержащие минимальное количество жира – 10-12%, не очень соленые и не острые. Содержание жира в сыре определяется по отношению к весу его сухих веществ (без воды).

Разгрузочная сырно-винная диета

Эта диета подойдет только для отпуска, так как при ней с каждым приемом пищи нужно выпивать некоторое количество сухого белого вина. За такой разгрузочный день можно похудеть на 500 г.

Примерное меню разгрузочной сырно-винной диеты – это прием по 70 г сыра с одним сухим хлебцем и 50 мл сухого белого вина пять раз в день. Между приемами пищи нужно обязательно выпивать около 1,5 л жидкости (воды и зеленого чая). Такая разгрузка подойдет только молодым и здоровым людям, поэтому перед ее проведением стоит посоветоваться с врачом.

Если же придерживаться рационального питания постоянно, то никакие специальные диеты просто не потребуются: при достаточной двигательной активности вы и так будете худеть.

Галина Романенко