Монодиеты — есть основания для тревоги

Все многообразие диет, количество которых уже давно превысило несколько сотен, можно условно разделить всего на две основных категории: полидиеты, предполагающие употребление нескольких продуктов питания, и монодиеты, предписывающие отказ от любых пищевых продуктов за исключением одного-двух. Если полидиеты достаточно разнообразны и позволяют варьировать ежедневное меню, то монодиеты не без оснований считаются наиболее строгими – зато и преимуществ у таких диет достаточно много.

Что такое монодиеты

Любая монодиета – это особый режим питания, предусматривающий употребление только одного (реже – двух-трех) продуктов питания. На основную идею таких диет указывает и само название «монодиета», происходящее от латинского слова «mono», в переводе означающего «один». Многие диетологи склонны рассматривать монодиеты скорее как одну из разновидностей поста, позволяющую быстро «сбросить» лишние килограммы и улучшить общее состояние здоровье. Монодиет очень много – по вполне понятным причинам, даже больше, чем полидиет. Существуют, к примеру, фруктовые монодиеты – то есть диеты, предписывающие употребление только одного-двух фруктов, овощные монодиеты и так далее. Основой для монодиеты может стать, фактически, любой пищевой продукт – начиная теми же фруктами или овощами и заканчивая рисом, рыбой и даже шоколадом. Таким образом, выбирать монодиету в первую очередь можно, исходя из собственных предпочтений в еде: если вы больше всего любите цитрусовые, то отличным вариантом может стать апельсиновая или грейпфрутовая монодиета, если вы относите себя к любителям яблок – яблочная монодиета и так далее.

Монодиета: режим голодовки

Сама суть монодиеты – необходимость употреблять в пищу только один-два продукта питания – исключает возможность следования такой диете в течение длительного срока времени. Лучше всего рассматривать монодиету как способ быстрого очищения организмаОчищение организма — комплексное восстановление, своеобразный непродолжительный пост: профессиональные диетологи рекомендуют «садиться» на монодиету всего на один-два дня, но регулярно – раз в неделю на протяжении трех-четырех недель. Чтобы монодиета была максимально эффективной, ее продолжительность должна составлять не больше двух-трех дней. К примеру, идеальное время для того, чтобы «сесть» на монодиету – это выходные. В отличие от полидиет, которые вполне могут превратиться в образ жизни, монодиеты – это, скорее, «разгрузочный период» для организма. А вот попытка придерживаться монодиеты в течение длительного периода времени может привести к поистине разрушительным последствиям для здоровья.

Ограничение количества пищи

Большинство монодиет позволяет употреблять выбранный продукт питания практически в неограниченных количествах – это касается, в первую очередь, фруктовых и овощных монодиет. В некоторых случаях, однако, на количество употребляемой пищи действуют определенные ограничения: так, например, виноград, сыр или любые другие продукты, содержащие большое количество углеводов или глюкозы, нужно употреблять в ограниченном количестве, придерживаясь монодиеты. Кроме того, на все время монодиеты необходимо увеличить количество употребляемой жидкости. Считается, что в среднем с помощью монодиет можно потерять до четырех-пяти килограммов.

Достоинства монодиет

• Простота: монодиеты позволяют не считать калории, не задумываться над составлением меню или выбором продуктов – минимум продуктов питания (по сути, всего один, в редких случаях – два) делает любую монодиету максимально простой.
• Быстрота: монодиеты не зря считаются наиболее строгими – привыкнув есть много и плотно, очень сложно отказаться от разнообразных блюд и есть, к примеру, только яблоки или рис. Но у этой медали есть и оборотная сторона – любая монодиета, в отличие от полидиет, заканчивается очень быстро, помогая за два-три дня избавиться от нескольких килограммов.
• Эффективность: любая монодиета гарантирует избавление от нескольких лишних килограммов – в первую очередь потому, что кратковременный отказ от пищи всегда способствует выведению из организма застаивающейся жидкости. Разумеется, монодиета, продолжающаяся всего один-три дня, не способствует эффективному сжиганию жировых отложений, но в качестве «экстренной меры» вполне подходит.

Виды монодиет

В принципе, в качестве продукта для монодиеты сегодня уже можно использовать все, что душе угодно, но в то же время есть монодиеты, которые остаются классическими — им доверяют, на них сидят, худеют, и, конечно, поругивают, причем небезосновательно.

• Яблочная диета: от 1 до 2 кг яблок в течение дня.
• Капустная диета: квашеная, тушеная, свежая капуста с добавлением нерафинированного растительного масла. Так как диета очень жесткая, к капусте разрешается добавлять немного нежирного вареного мяса и рыбу.
• Кефирная диета: 1-1,5 л кефира в течение дня. Для облегчения диеты в нее включают 100 г мяса или рыбы, несладкие фрукты (0,5-1 кг).
• Молочно-банановая диета: 2-3 бананаБананы: польза и вред для здоровья и 3 стакана молока в день. Продолжительность — не более 3 дней.
• Арбузная диета: 1 кг арбузной мякоти на 10 кг массы тела. Продолжительность — 5 дней, при включении черного хлеба — 10 дней.
• Гречневая диета: заливаем гречку на ночь кипятком или кефиромКефир: польза и вред напитка долгожителей и едим в течение дня в любом количестве (кефир — не более 1 л в день).
• Рисовая диета очень суровая, но и очищающая. Берем промытый рис, варим без сахара и соли, а есть можно, запивая яблочным соком. Лучше всего сделать разгрузочный день либо 3 дня такой диеты, но не более.

Последствия злоупотребления монодиетами

• Авитаминоз. Особенно выраженным он будет, если сидеть неделями на картофеле, рисе или гречкеГречка: польза и вред крупы. Выпадение волос, ухудшение состояния кожи, нарушение умственных способностей — все эти «страшилки» станут реальными, если вы увлечетесь этими, на первый взгляд, сытными диетами. Картофельный рацион приводит к запорам, что надо взять на заметку тем, у кого уже имеются подобные проблемы.
• Возникновение или обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Повышение кислотности, изжога — это самые безобидные побочные эффекты от яблочной, арбузной, капустной диеты. В худшем случае вы столкнетесь заново или впервые узнаете, что такое гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
• Мышечная слабость. Главный строительный материал для мышечной ткани — это белок. Если белка в вашем новом диетическом рационе недостает, это обязательно скажется на тонусе мышц и вашем общем самочувствии. Большинство монодиет используют как раз продукты углеводные, а не с богатым содержанием белка.
• Аллергия. Не только ваши глаза и ваша нервная система через некоторое время дадут сбой и не смогут смотреть на тот продукт, который вы еще несколько дней назад поставили под номером 1 в списке ваших любимых. Весь организм может в определенный момент сказать «стоп» тому веществу, которое упрямо в него вкладывается. Аллергия может сопровождать и яблочную диету, но скорее всего реакция пресыщения возникнет на острые аллергены, такие как лактоза (молочная диета) или шоколад.

В любой монодиете организм не получает достаточного для нормального функционирования всех систем питательных веществ, витаминов и минералов, что, естественно, большой минус и это делает любую монодиету пригодной лишь в течение короткого промежутка времени (3-7 дней). Повтор монодиеты в зависимости от ее строгости и содержания, необходим не ранее, чем через месяц или даже через два.

Евгения Жиркина