Диета при пиелонефрите — сахарно-фруктовые дни

Пиелонефрит — это заболевание, которое развивается при проникновении бактерий в почки. Это может произойти в результате инфекции мочевого пузыря, хирургической операции, применения катетера, или обструкции мочевыделительных путей. Для лечения пиелонефрита часто выписывают антибиотики. Однако определенная диета также может способствовать выздоровлению и предотвращению рецидивов.

Клюквенный сок

Употребление 250 г клюквенного сока в день позволяет ускорить выздоровление пациента с пиелонефритом и предотвратить повторное развитие заболевания. Клюквенный сок не дает болезнетворным бактериям прикрепляться к стенкам мочевого пузыря и создает среду, не подходящую для их жизни. Кроме того, в клюквеКлюква для здоровья и красоты содержатся мощные антиоксиданты, которые также защищают организм от воздействия бактерий.

Витамин А

В диету при пиелонефрите необходимо включить продукты, содержащие витамин А, или пищевые добавки с этим витамином. Согласно результатам исследований, употребление витаминов А и Е во время приема антибиотиков способствуют быстрому снятию воспаления почек. Кроме того, витамин А уменьшает рубцевание ткани почек, которое может происходить в результате инфекции; он является сильным антиоксидантомАнтиоксиданты: вся правда о пресловутой пользе, и способствует заживлению ран и развитию клеток. Среди богатых источников витамина А — батат, тыква, дыня, персикиПерсики: польза и вред солнечных плодов, шпинат и капуста.

Витамин Е

Витамин Е также помогает предотвратить образование рубцовой ткани и защищает от воздействия свободных радикалов. Он в больших количествах содержится в печени, орехах, авокадо, семенах подсолнечника, яйцах, шпинате и спарже.

Вода

Хотя сама по себе вода содержит мало питательных веществ, она является, вероятно, самым полезным из всех напитков. При пиелонефрите вода вымывает часть вредных бактерий, таким образом, ускоряя выздоровление.

Другие рекомендации

При остром пиелонефрите рекомендуется уменьшить потребление белковой пищи, прежде всего, мяса и рыбы. По мере улучшения состояния пациента белки постепенно вводятся в рацион.

Если на фоне пиелонефрита наблюдается олигурия, анурия, или повышение уровня калия в крови, следует ограничить потребление таких продуктов, как соя, зелень и шпинат. В этом случае необходимо принимать пищевые добавки, содержащие витамины А и Е.

Диета при остром пиелонефрите

В острый период болезни (первые 1-2 дня) больному назначаются сахарно-фруктовые дни. Ему необходимо больше пить жидкости (до 1,5–2 л в сутки). Это могут быть отвары, соки, компоты, некрепкий сладкий чай. Рекомендуются также свежие фрукты и овощи, особенно, бахчевые культуры (арбузы, кабачки, дыни), обладающие мочегонным действием.

При улучшении самочувствия больным на короткий срок (7–10 дней) назначается молочно-растительная диета с обязательным включением в рацион свежих фруктов, овощей, соков, компотов. Соль вводится в пищу не более 2-3 г в сутки.

Когда острые проявления заболевания пройдут, больным рекомендуется вводить в рацион отварные мясо и рыбу, творог. Нельзя употреблять крепкие бульоны, острые, жирные и жареные блюда – это может вызвать обострение воспалительного процесса. Для предупреждения рецидива заболевания на срок не менее одного года из питания исключаются острые блюда, соления, копчености.

Диета при хроническом пиелонефрите

При хроническом пиелонефрите для щажения почек из рациона исключаются продукты и блюда, содержащие экстрактивные вещества. Кроме того, проводится специальная кулинарная обработка продуктов (первые и вторые блюда только в вареном и тушеном виде).

Во время обострения хронического пиелонефрита рекомендуется такая же тактика проведения лечебного питания, как и при остром пиелонефрите. При улучшении самочувствия больного, но при сохранении активности воспалительного процесса (это видно по лабораторным анализам) рекомендуется питание с правильным соотношением основных пищевых веществ (белков, жиров и углеводов).

В диете больных хроническим пиелонефритом используются различные продукты, но особое предпочтение отдается молочным продуктам. Молоко оказывает мочегонное действие и не содержит экстрактивных веществ, что делает его незаменимым в лечебном питании при заболеваниях почек. Жир молока эмульгирован — это способствует его быстрому усвоению.

Незаменимыми являются и кисломолочные продукты – кефирКефир: польза и вред напитка долгожителей, ряженка и так далее, так как помимо мочегонного действия они способствуют нормализации микрофлоры кишечника, которая может быть нарушена длительным назначением антибиотиков. Ценным продуктом является и творог, он содержит важнейшие незаменимые аминокислоты и легко усваивается организмом. Разрешается также сметана и неострый мягкий сыр.

Кроме того, больным пиелонефритом разрешены вареные яйца, нежирные сорта говядины, мясо кур и кроликов. Для уменьшения содержания в мясе экстрактивных веществ рекомендуется при варке заливать его холодной водой, нарезав маленькими кусочками, при этом удаляется до 60% экстрактивных веществ. Рыба также может использоваться только отварная, нежирная. Мясные и рыбные бульоны должны быть исключены, первые блюда можно готовить только из овощей и круп.

При приготовлении блюд может использоваться растительное и сливочное масло, животные жиры должны быть исключены. В набор продуктов входят каши (в том числе молочные), овощи, фрукты, макаронные изделия, соль – до 6 г в сутки.

Питание при пиелонефрите позволяет поддерживать организм больного, в том числе его иммунитет, в хорошем состоянии, что немаловажно для лечения больного.

Галина Романенко