25.07.2018
36 смотр.
  • Белковый коктейль в домашних условиях – заботимся о себе сами
  • Как приготовить

Белковые коктейли могут быть отличным дополнением к рациону, особенно для людей, которые серьезно занимаются спортом. Но как именно нужно принимать такие коктейли, кому это действительно необходимо, каким коктейлям лучше отдать предпочтение — магазинным или приготовленным из обычных продуктов питания, и как готовить белковый коктейль в домашних условиях?

Как принимать белковый коктейль

Прежде всего, запомните самое главное правило — белковый коктейль должен быть дополнением к белкам, которые вы получаете из пищи, а не их заменой. В день тренировки не следует употреблять больше двух-трех коктейлей, но большинству людей лучше обойтись одним. Это касается, прежде всего, коктейлей из белковых порошков. Коктейли, приготовленные самостоятельно из молока, йогурта, ягод и других продуктов, можно употреблять в больших количествах, и не только в те дни, когда вы тренируетесь.

Следите за тем, чтобы вы каждый день получали необходимое количество витаминов и минералов. При дефиците полезных веществ никакие коктейли не помогут нарастить мышечную массу и улучшить свои результаты в спорте.

Пить белковый коктейль лучше всего после тренировки — тогда мышечная ткань особенно интенсивно абсорбирует витамины и минералы, а организм использует белок для восстановления и создания новых клеток мышечных волокон. Некоторые спортсмены также пьют белковые коктейли перед тренировкой, но для большинства людей это совершенно не обязательно — лучше за час или два до занятий съесть небольшую порцию пищи, богатой углеводами.

Кроме этого, можно выпить один коктейль на завтрак в день тренировки, чтобы подготовить свое тело к предстоящим нагрузкам, хотя, опять-таки, для большинства людей это не обязательно.

Как выбрать и использовать порошок для приготовления белкового коктейля

Первое и самое главное, на что нужно обращать внимание — это состав белкового коктейля. Начинающим лучше отдать предпочтение сывороточному белку — он доступен по цене, эффективен и совершенно безопасен. Обратите внимание — на упаковке с настоящим сывороточным белком должна стоять маркировка «100% Whey». Кроме этого, в порошке должно содержаться минимальное количество других компонентов — натрия, сахара, жира, и так далее. Если вы только начинаете заниматься спортом, лучше не пользоваться различными белково-углеводными порошками, содержащими, к тому же, витамины и минералы — они подходят тем, кто уже хорошо знает потребности своего организма, и умеет планировать рацион в соответствии с физическими нагрузками.

В продаже есть порошки с разными вкусами — ванильным, шоколадным, клубничным, и так далее. Для начала купите небольшую упаковку порошка с тем или иным вкусом — вполне возможно, что он вам не понравится, ведь вкус настоящего шоколада может разительно отличаться от вкуса шоколадного белкового коктейляБелковый коктейль – все очевидные достоинства. Если найдете порошок, который устроит вас по вкусу и другим характеристикам, купите сразу несколько упаковок.

Поищите понравившийся вам порошок к интернет-магазинах — там их зачастую можно купить значительно дешевле, чем в обычном магазине.

При приготовлении белкового коктейля из порошка не обязательно строго следовать инструкциям на упаковке. Часто в инструкциях рекомендуют просто смешивать порошок с водой, но на вкус такие напитки иногда бывают не очень приятными. Пробуйте добавлять порошки во фруктовые соки, смузи, и так далее. Ниже есть несколько рецептов вкусных белковых коктейлей с протеиновым порошком, йогуртом, фруктами, и другими ингредиентами.

Рецепты белковых коктейлей

Вот несколько рецептов коктейлей, для изготовления которых используются как натуральные ингредиенты, так и белковый порошок.

  • Коктейль с бананом и миндальным молоком

Ингредиенты: две мерных ложки белкового порошка со вкусом ванили, один бананБананы: польза и вред для здоровья, две трети чашки миндального молока, треть чашки холодной воды, одна чайная ложка меда, четверть чайной ложки корицы. Смешайте компоненты в блендере. Если вы хотите, чтобы консистенция коктейля были более жидкой, добавьте еще немного воды или пару кубиков льда. В одной порции коктейля содержится приблизительно 300 ккал, 20 г белка, 5 г клетчатки и 60 г углеводов.

  • Белковый коктейль и бананом и апельсином

Ингредиенты: две ложки белкового порошка, полчашки миндального молока, полчашки воды, 80 г апельсинового сока, половина банана, одна чайная ложка меда и одна чайная ложка тертой апельсиновой цедры. Готовый коктейль содержит 320 ккал, 4 г жира, 54 г углеводов, 19 г белка.

  • Белковый коктейль с кудрявой капустой

Для приготовления этого коктейля вам потребуются две ложки белкового порошка, полчашки миндального молока (также можно использовать коровье молоко или кефир), один персик, четверть чашки ломтиков ананасаАнанас: калорийность и другие особенности сладкого плода, половина банана, несколько листьев кудрявой капусты, одна столовая ложка цельных или молотых льняных семян. Удалите из персикаПерсики: польза и вред солнечных плодов косточку, и разрежьте его на 4-8 кусочков. Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте их до однородной массы. 300 г этого коктейля содержит около 220 ккал, 4.5 г жиров (из них 1.5 г — ненасыщенные жиры), 15 г белка, 30 г углеводов.

  • Белковый коктейль с папайей и имбирем

Ингредиенты: 0.5-0.75 чашки ломтиков папайи, полчашки простого йогурта, две чайных ложки мелко нарезанного свежего имбирного корня или одна чайная ложка молотого имбиря, сок половины лимона, одна чайная ложка сиропа агавы, и одна веточка мяты. Перемешайте все компоненты в блендере. В коктейле содержится около 8 г белка, 30 г углеводов, всего 1 г жира и 160 ккал.

Читать дальше Как приготовить


Метки статьи:

  • продукты питания

Статьи по теме

Возбуждающие средства: помогают ли они?
Чеснок и здоровье — защищает не только от вампиров
Пищевые добавки — основная классификация
Олеиновая кислота: необходима для правильного обмена веществ

Другие интересные статьи

36 смотр.